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不管蒸什么鱼,蒸鱼时不要做错最后一步,鱼肉一点都不

发布日期:2020-09-16 07:00   来源:未知   阅读:

第二步:鱼清洗好了之后擦干表面的水分,斜刀在鱼的两面各切至少三刀,刀口一定要切得深一些,这样方便鱼入味。

现在人们的生活水平提高了,很多人都非常喜欢吃鱼,尤其是最能吃到鱼肉本身鲜美味道的蒸鱼越来越受到人们的欢迎。

第三步:将处理好的鱼放到盘子里面,紧接着向盘子里面加入适量的生抽、食用盐、料酒、淀粉和姜丝,将它们均匀地涂抹在鱼的全身,让鱼肉在料汁里面腌制20分钟以上。

第一步:市场上新买回来的鱼放到菜板子上面刮掉鱼鳞,用刀从鱼尾部位的小孔洞开始破开鱼肚子,将鱼腹内的内脏以及那一层黑膜弄干净,再将鱼鳃给弄出来。紧接着放入清水当中清洗干净。

提示:鱼鳃、鱼内脏、鱼腹中的那一层黑膜都不能吃,这些可是非常腥的部位,一点都不好吃。

做蒸鱼并不费劲,因此很多人都会经常性在家里面做蒸鱼这道美食,然而很多人也发现了,我们自己在家里面做蒸鱼的时候很不好掌握火候,鱼不是被蒸的发柴、发老,就是没有蒸熟。如何才能将蒸鱼做得又好吃又有口感呢?今天就来为大家分享这个问题的答案吧:不管蒸什么鱼,蒸鱼时不要做错最后一步,鱼肉一点都不老。