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我家七天晚餐滋味不油腻,晒到朋友圈收到无数点赞,都说经济味美

发布日期:2020-07-28 06:08   来源:未知   阅读:

今天是周日,过去的七天,不管天气多热,下班后我都会去买菜做晚餐,我家人都习惯了在家吃饭。夏天气温高,我家晚餐都以蔬菜为主,但每顿晚餐都会有荤菜。一周有四天准备了汤水,补充水分和营养。我把七天晚餐晒到朋友圈,朋友们都给我点赞了,夸我勤快,还称赞我会过日子。我家七天晚餐都是简单的家常菜,在家做晚餐实惠又好吃。

第一款晚餐有秋葵炒虾仁、彩椒炒龙利鱼、蒜蓉娃娃菜和烤海鸭蛋。秋葵和虾仁非常搭,虾仁去掉虾线,用盐、料酒、胡椒粉和生粉腌制片刻。烧开水加入秋葵,这里要注意秋葵不用切,整个秋葵焯水。焯水后用冷水冲洗一下,切去秋葵头部,再切成滚刀块。炒锅烧热油,爆香蒜蓉放入虾仁翻炒,虾仁炒至转色后,加入秋葵煸炒片刻,加入盐和水淀粉,用大火炒匀即可。

第二款晚餐有苦瓜炒鸡蛋、老干妈豆豉炒四季豆、清炒菜心和西红柿土豆汤以及三色糙米饭。苦瓜炒鸡蛋很适合夏天,清热消暑。苦瓜炒鸡蛋用了一根苦瓜和3只鸡蛋,鸡蛋加入少许盐打发一下,苦瓜对半切开,挖掉苦瓜籽,苦瓜斜切成苦瓜片。炒锅烧开水后,放入苦瓜焯水,苦瓜焯水有两个作用,减轻苦瓜的苦味和缩短炒苦瓜的时间。炒锅倒入油,爆香蒜蓉,放入苦瓜片爆炒片刻,加入少许盐炒匀。倒入蛋液快速翻炒,把蛋液炒熟即可。